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素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。

天津传统小吃“耳朵眼炸糕”是因什么而得名

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主料： 面粉50批巴跟七计0克 配料： 矾12克 面碱15克 精盐12克 制作方法： 1.将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调践座争哪制成较软的面团待用2.然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵，将面团放在刷过油的面板上，上面刷油，盖上塑料布3.发酵约10个小时或更长时间，再用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成

一、北京学校门口的小吃种类繁多，以下是一些常见的：1. 煎饼果子：煎饼里面加入蛋饼、油条、豆腐皮等馅料，煎至金黄色，配以甜面酱和辣椒酱，口感香脆可口。2. 炸酱面：小小一碗炸酱面，淋上上海绿色大酱，加入小葱末，味道鲜美浓郁。3. 羊肉串：木炭烧烤的羊肉串，配以孜然、辣椒粉等调料，肉质鲜嫩，香味扑鼻。4. 生煎包：外皮酥脆，内里鲜肉汁香的上海特产，上班族和学生族都是其铁杆粉丝。5. 炒饭、炒面：以鸡蛋、蔬菜为主要配料，加入盐、胡椒等调料，美味可口，越来越受学生欢迎。6. 烤鸡腿：考得香脆可口，肉质鲜嫩多汁，配以洋葱和木耳等配料，口感更美妙。7. 爆米花：以玉米粒为原料，长时间高温爆米，口感香甜可口，是很多学生和孩子的最爱。以上是一些常见的北京学校门口小吃，当然还有很多其它口味独特的小吃，等待你去品尝。

邯郸十大名小吃有：二毛烧鸡、五百居香肠、郭八火烧、焖子、永年驴、肉香肠、广府酥鱼、锅盔夹肉、菜锅小卷、南沿村羊汤。1、锅盔夹肉香脆可口，油而不腻。锅盔（又叫锅魁、锅盔馍、干馍）原本是陕西“八大怪”之一。锅盔是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。在宋徽宗时期，由贩运药材的晋商传入河北武安。武安人根据自己的风俗喜好进行了改良，发展成今天的武安锅盔夹肉。2、广府酥鱼广府城周边碧水环绕，苇塘相连，百姓多以捕鱼为业，吃鱼成了家常便饭。打鱼上岸，一斤以上的鲤鱼、鳜鱼、草鱼被富贵人家及饭店挑走，以备餐宴之用，其余如鲫鱼、鲢鱼、鲇鱼等杂鱼上不得宴席，都留着自家吃。先把此类杂鱼破肚洗净，晾干油炸，配以葱、姜、蒜、醋、白糖等作料，码放于砂锅之中，用武火炖一小时，用文火炖三至四小时之久，整条鱼原样不变，入口酸甜绵嫩，刺鳍皆酥，又不失其鲜，故取名酥鱼，久而久之，就成为广府一大特产。3、五百居香肠五百居香肠是河北省大名县著名的汉族传统风味名吃。五百居香肠创业于1821年。色泽纯正，条杆匀称，香味醇厚，肥瘦适宜，甜咸兼备，软滑利口，食而不腻，越嚼越香，回味悠长，独具一格。

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制法

四、清炒黄瓜的时候放点糖，很好吃。

西餐里有什么

茄香牛肉刀削面的制作要诀：红烧汤头制作:

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